AWŪ, la nouvelle marque sœur de Strøm pensée comme une expérience urbaine, accessible et énergisante, recherche un(e) Chef Cuisine.

Ici, le bien-être se vit pleinement. Rejoindre l’équipe, c’est contribuer à façonner un sanctuaire où la qualité de l’expérience client et la chaleur des interactions éveillent les sens.

L’ESSENCE DU RÔLE

Relevant de la Direction générale, le ou la Chef Cuisine assure le bon fonctionnement du Café-restaurant tout en préservant le climat humain, chaleureux et authentique qui distingue AWŪ.  

Dans cette fonction, la personne : 

• Veille à la qualité irréprochable de l’expérience culinaire : exécution rigoureuse des recettes à partir des fiches techniques, constance des plats, fraîcheur des produits, prise en compte des allergies, des forfaits et des événements, qualité du dressage et conformité aux standards. 
• Réalise les menus : donne vie aux créations du Chef Exécutif en composant des assiettes fraîches, colorées et saines, fidèles à la vision culinaire AWŪ tout en veillant à l’atteinte des objectifs financiers et des ratios de performance.
• Assure une organisation fluide du département : en gérant les horaires et la répartition des tâches, les inventaires et l’approvisionnement, ainsi que la coordination avec les fournisseurs, tout en optimisant les méthodes de travail et en assurant le suivi des budgets et l’atteinte des objectifs d’affaires.
• Guide, mobilise et développe l’équipe Café-restaurant : soutient l’autonomie, la confiance et la précision de l’équipe cuisine dans un climat de cohésion et de collaboration.
• Collabore étroitement avec le ou la Chef Service pour assurer une synergie harmonieuse entre la salle et la cuisine, garantissant une expérience culinaire cohérente et mémorable.
• Cultive l’harmonie du lieu : rythme fluide, attention aux détails, maintient un environnement de cuisine irréprochable selon les normes de la MAPAQ et de la CNESST, les standards et les exigences opérationnelles du Groupe STROM. 

• Une personne authentique, constante et ancrée, qui aime bâtir, organiser et prendre soin, sans compromis sur la qualité de l’expérience humaine. 
• DEP ou DEC en cuisine
• Minimum 5 ans d’expérience en cuisine, dont en gestion d’équipe 
• Intérêt marqué pour la cuisine fraîche, santé, colorée et inspirée d’ailleurs
• Sens aigu de l’organisation, constance et priorisation
• Leadership bienveillant et collaboratif, appuyé par de solides habiletés relationnelles et en communication.
• Aisance avec les outils informatiques dont la suite Microsoft Office.
• Flexibilité d’horaire : jour / soir / fin de semaine.

• Journée « Équilibre » *
• L'accès gratuit au site et au cycle thermal.
• Des rabais sur les produits et services offerts chez AWŪ.
• Un horaire facilitant la conciliation travail-vie personnelle.
• Contribuer à une entreprise d’ici qui a à cœur le bien-être de sa communauté.
• Évoluer au sein d'une équipe vraie, présente et profondément accueillante.
  *Congé payé par l’entreprise pour profiter de l’expérience AWŪ.

#AWUQBC